そして、最近、とと検（日本さかな検定）の勉強で知ったのが、結婚やお正月など祝い事に際しての東の「鮭文化」西の「ぶり文化」♪「ぶり返し」という習慣も初めて聞いた。 エスカレーターにしろ、「鮭とぶり文化圏」にしろ、多少の誤差はあるものの、新潟の…

和菓子の話で思い出したが、カナダの大学院時代「きんつば」を日本から持ち帰った留学生がいた。私は早速、美味しく頂いたのだが「きんつばって何？」という日本人留学生が意外に多く、地域差に驚いた。 海外にいる日本人は当然、色々な地域から集まっている…

カナダの父とちょうど遊びに来ていた娘夫婦は初めて見る「黒い物体」に興味津々、至極穏当に食べ、感想を述べた(^o^)／ しかし、その家に下宿していたフィリピン系のカナダ人は「黒いスイーツなんて気持ち悪い、あり得ない」と言い放ち、周囲が勧めるので仕…

昨日「冷やしみたらしだんご」なるものをお土産で頂いた♪ なるほど、冬場と違って夏場、特に昨年のような酷暑には消費が落ちるので起死回生策なのだなと勝手にマーケティングの分析(^_^;) 冷やしてあるせいか、甘味がくどくなく、団子も白玉のようにサラリと…