そのトマトはサニーロードという品種で勿論、深谷以外でも作られてはいるが、まるで別物！であった♪ 冷蔵庫に入れると味が落ちるので常温保存の為、せっかく仕入れても1週間がリミットだそう… こういう本当に美味しい野菜は何も手をかけずに素材本来の味を楽…

ペペロンチーノはニンニク、赤唐辛子といったどこの家庭にでもある材料で作るのでイタリアでは「貧乏人が食べるパスタ」と蔑まれ、きちんとした店ではメニューにないことがある(T_T) 当然、本場イタリアにこだわっているシェフだけにかなり不本意らしく、ち…

昨夜は某放送局にいる友人が「旨い物でも食べて悪夢を忘れよ」とばかりにイタリア料理をご馳走してくれた(^o^)／ 実は二人共初めて行く店でドキドキものだったのだが、悪天候もあり、店は貸切状態であった(^_^;) 驚いたのは前菜以外、メニューが一切ないこと…