食の常識も時代につれ…
いつからだろう？お米（精米したもの）を冷蔵庫に保管した方が良いとされたのは…。
少し前、行きつけの業務スーパーでお米をペットボトルに移し変える器具をもらった。
ペットボトルに入れ、冷蔵庫に保存せよということだろう。
しかし、私が主宰するアンジェロ・ブレーンに多い年輩のお客様に言わせると「お米は唐辛子を入れた米びつで保管し、冷蔵庫には入れてはいけない」という声が多い。
時代につれ、常識が変わったのだろうか？あるいは発想自体なかったのか…
先日、私は「お醤油文化大使」に任命して頂き、最近、消費量の激減しているお醤油の魅力や正しい使い方、保存法などを普及する役目を帯びたが、その任命セミナーでも「お醤油はライフスタイルに合わせた分量の物を買い、開封後は冷蔵庫で保存」を繰り返し強調された。しかし、大概の家庭ではシンク下に1lの瓶かペットボトルがあるはずだ。これも変えていかないといけない常識!
少し前、行きつけの業務スーパーでお米をペットボトルに移し変える器具をもらった。
ペットボトルに入れ、冷蔵庫に保存せよということだろう。
しかし、私が主宰するアンジェロ・ブレーンに多い年輩のお客様に言わせると「お米は唐辛子を入れた米びつで保管し、冷蔵庫には入れてはいけない」という声が多い。
時代につれ、常識が変わったのだろうか？あるいは発想自体なかったのか…
先日、私は「お醤油文化大使」に任命して頂き、最近、消費量の激減しているお醤油の魅力や正しい使い方、保存法などを普及する役目を帯びたが、その任命セミナーでも「お醤油はライフスタイルに合わせた分量の物を買い、開封後は冷蔵庫で保存」を繰り返し強調された。しかし、大概の家庭ではシンク下に1lの瓶かペットボトルがあるはずだ。これも変えていかないといけない常識!
