土用の丑の日を前に
義弟が勤める研究所で養殖している物で環境の良い所で育てられ、値段のわりに美味しいとメディアで取り上げられたこともあり、老舗料亭のみならず、昨今はお取り寄せする人も多いらしい。
叔母なぞは妹から贈ってもらった後、自分の娘や息子にも食べさせたいと大量に取り寄せた位(^_^;)
池波正太郎さんだったか「鮨と鰻はどちらも和食を代表するものだが、鮨に比べ、鰻はどうしても特別な日に食べる物という印象がある」と書いてらしたのを思い出すが、何故か私は鮨より鰻を食べる機会の方が多い。
隣のさいたま市はかつて鰻の名産地として知られ、今でも毎年「うなぎ祭り」を開く程、鰻屋さんが多いし、上野・神田あたりの老舗には私の行きつけが多いが、鰻好きの理由は自分でもよくわからない。
ただ、友人達に「だからいつもエネルギッシュなのね」と呆れられるが…
