私が初めてピノ・ノワールと出逢ったのは12年前、フランス・ブルゴーニュでのことだった。それまでの私は白ワインを少々…という、非常におしとやかな！人間で赤ワインは全くダメだった(^_^;) 一言で説明すると「重い」のが苦手だったのだと思う。その私の前…

懲りずに又飲食の話である(^_^;) 先夜、久しぶりに自宅でピノ・ノワールを開けた(^O^) きっかけは又々、本である(^_^;)昨年、日本における牡蠣の歴史についての本を読んだのだが、中に当然、ワインの記述があり、今度はワインの歴史について読みたくなった(^…