先日書いたようにインド料理に凝っている。勿論、食べにも行くが、主に作る方だ(*^_^*) この前は初めて「サブジー」という一品に挑戦した♪ナス料理である。材料はニンニク、生姜、玉ねぎ、トマト、ナスとスパイス類で肉類を使わないので宗教上の理由やダイエ…